Sentieri Naturalistici in Sicilia - CAVA CAROSELLO - Noto, Siracusa
Pubblicato da Francesca Ur. per SicilyTourist in Siracusa e Provincia · 8 Luglio 2025
La Cava Carosello, si trova a due passi da Noto Antica, in Provincia di Siracusa, l’antichissimo centro abitato distrutto dal terremoto del 1693 da cui sono passati romani, bizantini, arabi, normani, angioini, e il suo paesaggio incontaminato la rende un posto assolutamente da non perdere nella parte orientale della Sicilia. Se non ami le spiagge affollate Cava Carosello è la risposta!
Un’oasi di refrigerio per il corpo e la mente, nel cuore di Noto Antica, bellissima città medievale distrutta dal terremoto del 1693. Un percorso ricco di natura, storia e cultura, riscendendo un canyon di estrema bellezza, tra ciò che rimane del castello e delle possenti mura della città, chiese, vecchi mulini ad acqua e antiche concerie, lungo il corso del fiume Asinaro. La Cava è un posto incantevole, con un laghetto e due piccole cascate, le concerie dove venivano lavorate le pelli ed un sentiero da percorrere in estrema tranquillità sotto i boschi.
Si tratta di un canyon di estrema bellezza, dove scorre il fiume Asinaro che per secoli fu una grande fonte di ricchezza per i popoli che vivevano lì, come testimoniano le antiche concerie di origine araba o i ruderi dei mulini che si possono incontrare lungo le sponde del fiume.
Cava Carosello era un vero polo industriale del Medioevo e non solo. La concia, la lavorazione delle pelli, è stata un’attività industriale fiorente per Noto con grossi volumi d’affari nel ‘500 per l’aristocrazia netina. Il fiume e i laghetti del Carosello sono immersi in un paesaggio sub-tropicale.
Cava Carosello, che si trova ad un dislivello di 200 m in un canyon di estrema bellezza, discendendo la valle, dove scorre il fiume Asinara, luogo popolato già dalla preistoria come testimoniano le varie tracce presenti lungo il nostro itinerario, come le antiche concerie, di origine araba, o i ruderi dei diversi mulini, che si incontrano lungo le sponde del fiume.
Cava Carosello è stata per secoli un vero polo industriale del medioevo e non solo, conosciuto in tutta la Sicilia. Un luogo caratterizzato da un paesaggio sub-tropicale, ricco di fauna e piante particolari
La Cava Carosello non è solo una meraviglia naturale ma anche un sito di grande interesse storico e culturale. La discesa nella cava svela un paesaggio di straordinaria bellezza, con pareti rocciose che racchiudono il fiume Asinaro. Questo ambiente unico era un tempo il cuore pulsante dell’economia locale, con le sue concerie medievali e i mulini ad acqua. Oggi, offre ai visitatori l’opportunità di connettersi con la natura e di immergersi nella storia, mentre esplorano sentieri che serpeggiano tra antiche rovine e paesaggi mozzafiato.
La discesa nel canyon di Cava Carosello permette di immergersi gradualmente in una natura incontaminata e selvaggia che é rimasta intatta. Lungo il percorso una serie di laghetti regalano un atmosfera magica. Fino ad arrivare allo straordinario laghetto pensile a strapiombo che si affaccia sulla maestosa vallata del Durbo con cascata sottostante. Sulle pareti rocciose antichi popoli hanno scavato chiese rupestri, antichi mulini, concerie e calchere lasciando una traccia evidente del loro passaggio.
Come raggiungere Cava del Carosello
È necessario andare a Noto Antica, sito archeologico che conserva ancora una parte delle mura medievali dell’antica città.
Lasciate l’auto al parcheggio di ingresso e iniziate la vostra camminata lungo il sentiero che serpeggia tra le rovine. Non molto lontano trovate l’indicazione per le concerie medievali.
Proseguendo si arriva al cancello di ingresso sulla destra. Da lì inizia la discesa nella lussureggiante valle sottostante.
Scendendo, la strada in alcuni punti è scavata nella roccia e attorno si possono vedere le vecchie concerie medievali, molto interessanti e alcune in ottimo stato di conservazione.
L’escursione è adatta anche ai bambini.