Die normannischen Kirchen “Martorana” und S. Cataldo im Herzen der Altstadt sind zwei bezaubernde religiöse Denkmäler, die in das Jahr 11443 – die erste – und gegen 1160 – die zweite – zurückreichen. Die Kirche Martorana wurde von Georg von Antiochien, seinen Zeichens Admiral von Roger II, errichtet, daher auch der Name. Im Laufe der Jahrhunderte wurden die ursprünglichen Strukturen zerstört; die Kirche wurde zahlreichen Veränderungen unterzogen, z. B. an der Fassade, die im 16. Jahrh. Im Sinne des Barocks umgebaut wurde. Nachdem das Gotteshaus 1221 der griechischen Kirche übergeben wurde, ging sie 1433 in die Hände des von der Adeligen Eloisa Martorana 1194 gegründeten Benedektinerklosters über; daher die Namensergänzung. Aus der Epoche der Normannen bewahrt die Kirche den Glockenturm, die halbkugelförmige Kuppel und die Außenmauern, in denen sich die eingefassten Fensterbögen öffnen