L’Etna dà, l’Etna toglie. Questa è la filosofia con cui convivono da secoli gli abitanti della provincia di Catania, abituati a sottomettersi al grande vulcano che domina la costa orientale della Sicilia. E in questa visione delle cose non deve affatto sorprendere un itinerario tra chiese e monumenti o borghi sepolti dalla lava, o minacciati da essa, e oggi iniziamo dalla CHIESA di CAMPANARAZZU a Misterbianco, un sito archeologico unico al mondo.

La memoria della Grotta delle colombe, sulla costa catanese di Santa Maria la Scala, non ha subito l’influsso impietoso del tempo, ma resta viva nei comuni acesi. Sebbene oggi essa sia del tutto scomparsa, per via delle violenti mareggiate, resta viva la leggenda di questo luogo e della figura mitologica della ninfa Ionia.

Posta a nord-est di Acireale, Santa Tecla si adagia su una suggestiva piattaforma lavica: a Ovest si attacca alla lussureggiante e selvaggia Timpa "Falconiera" con la sua incolta flora mediterranea (oggi parco naturale protetto), mentre a Est si distende sul mare Ionio in una compatta e imponente scogliera di roccia vulcanica. La riva si inarca in un ampio seno detto Golfo di Santa Tecla, indicato nelle antiche mappe come "Sinus S.Theclae".

Una costa dalle spiagge incantevoli e molto varie, costellata da una miriade di bellissimi borghi storici, in cui la comunità da sempre convive con il vulcano attivo più alto d'Europa, l'Etna. Un paesaggio incantevole, tra il mare e l'Etna. Un contesto naturale, circondato da rigogliosi giardini di limone, trae origine dalle dominazioni Romane, Arabe, Normanne.

I primi impianti termali, detti xiphonie, furono costruiti dai greci per sfruttare le acque solfuree provenienti dall’Etna; in seguito i romani costruirono una struttura, tuttora visibile, in contrada Santa Venera al Pozzo. Nel 1873 vennero realizzati gli stabilimenti di Santa Venera, con annessi parco e Grand Hotel des Bains, che ebbero tra i visitatori più illustri il musicista Richard Wagner e la famiglia reale italiana.

Mineo è un piccolo affascinante borgo situato sulle pendici nord-occidentali dei monti Iblei, in provincia di Catania. Le sue origini si perdono nella notte dei tempi. La città ha conosciuto tutte le vicende storiche che hanno contribuito a formare l'identità siciliana nel corso dei secoli. I primi insediamenti urbani risalgono al periodo pre-ellenico e sono documentati da reperti archeologici.